信州亀齢【上田・稲倉の棚田】

「日本の棚田百選」に選定されている上田市の「稲倉の棚田」で採れた「ひとごこち」を使用した地酒です。良質の水で育ち、天日干しされた酒米で丁寧に仕込んだ数量限定酒。

※４月より販売予定

岡崎酒造の蔵人自らが稲倉の棚田での農作業にも参加し、材料の生産から携わることで大きな話題にもなりました。

稲倉の棚田（上田市）

稲倉式の棚田は畦畔に多数の横穴が組み込まれていることから、古墳時代またはそれ以前（少なくても1300年以上前）から、この地に人の営みがあり、その歴史の中で棚田が築かれたと考えられます。その見事な景観から1999年「日本の棚田百選」に選定されました。

提供店舗：岡崎酒造